Crisóstomo Martínez

(Valencia, 1638-Flandes, 1694) Anatomista español. En la Universidad de Valencia inició (1680) la elaboración de un atlas anatómico, trabajo que continuó en París, donde se instaló gracias a una beca que le concedió Carlos II. Realizó notables estudios microscópicos sobre los huesos del cuerpo humano y dio una explicación de los procesos de osificación desde el estado embrionario hasta el estado de madurez de la estructura ósea.