Nicolas Théodore de Saussure

(Ginebra, 1767- id., 1845) Naturalista y químico suizo. Hijo de H.B. de Saussure, fue profesor de mineralogía y de geología en Ginebra. Entre otras muchas investigaciones, cabe citar sus trabajos sobre respiración y nutrición en las plantas y, en química, sobre los fenómenos de fermentación y la transformación del almidón en glucosa.