Germain Henri Hess

(Germain Henri o Henry Hess; Ginebra, 1802 - San Petersburgo, 1850) Químico ruso de origen suizo. Cursó medicina en la Universidad de Dorpat (1822-1825) y, tras ejercer como médico en Irkutsk durante varios años, estudió química en la Universidad de Estocolmo con Jöns Jacob Berzelius. Se trasladó luego a San Petersburgo, donde fue profesor de química en el Instituto Tecnológico.


Germain Henri Hess

Las primeras investigaciones de Germain Henri Hess versaron sobre la oxidación de los azúcares. En 1834 publicó un libro de química que durante muchos años fue un texto de obligada referencia en Rusia.

En 1840 enunció la llamada «ley de Hess», que establece que, en una reacción química, la cantidad de calor producido es constante e independiente del número de etapas de reacción que tengan lugar. La ley de Hess puede considerarse como un caso especial del principio general de la conservación de la energía, enunciado dos años después por Julius von Mayer.

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